有网友吐槽：和朋友在深圳去过一次，点了个拔丝山药，上来之后我觉得，在我们村里拔丝山药要是做成这个样子，这厨师就真不用混了。”　　不过，就在他亲手创办的Palantir如日中天的时候，Joe却决定离开，创办了另外一家企业。